대학낫도 먹는법

    1)  일반적인 방법
         ① 낫도를 적당량 덜어 그릇에 담고 젓가락등으로 약 1-2분간 섞어준다.
             이때 콩을 으깨지 않도록 한다.
         ② 간장과 겨자를 약간 넣는다.
         ③ 양파 다진 것 혹은 잘게썬 부추등을 넣고 잘 섞는다.
         ④ 뜨거운 밥에 낫도를 얹어 함께 먹는다.


     2) 낫도 음료
  
       ① 낫도와 우유를 동량으로 혼합한다.
         ② 믹서에 넣고 블렌딩하여 균질화하여 고소한 맛의 콩음료를 만든다..
         ③ 여기에 적당량의 우유를 첨가하여 그냥 마시거나 약간의 감미료를 첨가하여 마신다.
         ④ 아침시간이 바쁜 직장인과 수험생에게 좋은 방법입니다.



     3)  요구르트 낫도

         ① 차게 보관한 낫도를 적당량 덜어 그릇에 담는다.
         ② 요구르트와 잘게 썬 과일 또는 잘게 부신 너트를 섞어 먹는다.
         ③ 차가운 낫도는 향취가 약해지며 미끈거리는 실(단백질)도 약한 산에 의해 변성되어
             씹고 삼키기에 수월해 진다.


     4)  
치즈 낫도
         ① 일반적인 방법과 같이 낫도를 준비한다.
         ② 잘게 다진 체다치즈 또는 모짜렐라치즈등을 낫도와 함께 뜨거운 밥에 얹어 먹는다.
         ③ 치즈는 뜨거운 밥으로 녹고 낫도는 훨씬 먹기좋게 된다.


     5)  
낫도 마요네즈 스프레드
         ① 낫도와 마요네즈를 섞어 잘 저어준다
         ② 약간의 간장을 첨가한 후 빵에 발라 먹는다.

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